Chardonnay
IGT / Biologico
Zona di produzione: Comuni di Vasto e Casalbordino
Esposizione: Sud/Est
Altitudine: 30 m s.l.m.
Tipologia: IGT
Vitigno: Chardonnay
Gradazione: 12,5% vol.
Produzione media per ettaro: circa 100 Q.li
Affinamento: 3 mesi in botte inox e bottiglia
Sistema di allevamento: Filare a cordone speronato
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 12-16°C
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Tipico vinoso, aromi di frutta
Sapore: Morbido e vellutato
Accostamenti gastronomici: Antipasti di mare, primi piatti, pesce, formaggi a pasta cruda
Temperatura di degustazione: 8°C
Longevità della bottiglia: 2 anni dalla commercializzazione
Allergeni: Solfiti
